Brie · Traube · Feigensenf · Walnuss
Wildkräuter · Radieschen · Frühlingslauch · Röstzwiebeln
Grießklößchen · Gemüse · Schnittlauch (kleine Portion 6,50 €)
Kräuteröl · Röstzwiebeln
Rohkostsalat · Kartoffelsalat · Blattsalate · hausgemachtes Dressing (kleine Portion 6,50 €)
Angusrind · Spätzle · geschmorte Zwiebeln
Dijon-Senf-Soße · Servietten-Knödel
Lauwarmer Rotkrautsalat · Preiselbeer-Jus · Servietten-Knödel
Apfel-Calvados-Rahmsoße · Spätzle
Kartoffelsalat · Sauerkraut · Zwiebel-Jus
Geschmorte Aubergine · Zwiebelschmelze · Kräuter-Drillinge
Cremiger Spitzkohl · Kürbiskerne · Perlzwiebeln
Perlgraupen-Risotto · Radicchio · Birne · Weißweinschaum